Cariño Nikkei, il primo ristorante nippo-peruviano di Napoli, nel cuore della movida partenopea, amplia l’offerta e apre le porte all’ora dell’aperitivo. Con l’arrivo della primavera, si fa largo la voglia di concedersi momenti di relax e convivialità e Cariño celebra questa nuova stagione introducendo il rito social dell’aperitivo all’italiana, ma in stile nikkei: ecco allora che il piacere di un cocktail si unisce alla scoperta di sapori esotici. La contaminazione diventa scoperta ed esplorazione di nuove combinazioni. Dal giovedì alla domenica, a partire dalle 18:30, gli ospiti potranno immergersi nella colorata atmosfera nikkei di Carino e scegliere da una cocktail list preparata ad hoc, con diverse reinterpretazioni del classico Spritz e cocktail d’ispirazione peruviana, freschi, aromatici e perfetti per accogliere la stagione primaverile. Tra questi, il Peruvian Shine, un mix sorprendente di mango, Pisco, Schweppes Lemon e Orange bitter, che racchiude tutta la freschezza e l’intensità dei sapori sudamericani.
L’aperitivo firmato Cariño Nikkei è un viaggio in America latina, completato da un menu dedicato, pensato per la condivisione. Tra le proposte, una selezione di tapas para compartir, che uniscono il meglio della tradizione giapponese e peruviana: tempura di gamberi o verdure, mix sushi, gyoza e harumaki, tapas che combinano croccantezza, freschezza e intensità di sapori.
A garantire l’autenticità dell’aperitivo stile nikkei di Cariño è la brigata interamente peruviana, guidata dallo chef Juan Carlos Yaranga Quispe. Classe 1984, lo chef peruviano è arrivato in Italia nel 2011 e, dal 2018, è alla guida della cucina di Cariño. La sua filosofia unisce la precisione giapponese all’energia e ai sapori intensi dell’America Latina, creando piatti che giocano su contrasti, delicatezza e audacia.
Cariño Nikkei è il ristorante giappo-peruviano nel cuore della movida napoletana, nella piccola Piazza Giulio Rodinò, nato dalla passione di quattro amici per i viaggi, con la voglia di portare in città i sapori e le tradizioni culinarie di culture differenti. È stato il primo a Napoli, nel 2018, a portare il trend della poke proponendola in chiave nikkei, facendo subito breccia nel cuore dei napoletani. Gli spazi minimal e l’atmosfera allegra dai colori vivaci, rendono il locale piacevole per poter trascorrere una pausa pranzo, una cena tra amici ma anche il momento dell’aperitivo.